Alleï, un compte tumblr avec quelques photos... On commence ce dimanche.
-
-
Vin : qu'est-ce qui est le plus dangereux ?
Est-ce l'alcool ?
Sont-ce les neurotoxiques, cancérigènes et autres perturbateurs endocriniens utilisés pour le produire ?...
Extrait:
Contamination : de la vigne au verre de vin
Les résidus de pesticides sont en bonne partie éliminés par le processus de vinification, mais selon une étude de 2005 du ministère de l'Agriculture, sur dix substances actives appliquées par un viticulteur, trois risquent quand même de se retrouver dans le vin. En 2008, Générations futures et l'association PAN-Europe avaient analysé 40 bouteilles de vin rouge de différents pays (dont la France) [1] : 100 % des vins conventionnels testés étaient contaminés.
-
La science qu'il nous faut.
Marc Dufumier, agroécologue, au "savanturiers"...
Parce que la science est composée de plusieurs spécialités.
Quelle(s) spécialité(s) choisir pour résoudre un problème lorsque plusieurs sont disponibles ?
En théorie, il faudrait les combiner au mieux, mais notre système économique choisit celles qui rapportent beaucoup et rapidement.
Or ce ne sont pas les plus utiles sur le moyen et long terme...