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Science agronomique: plus, mais moins...

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Quand la science agronomique augmente la productivité, ce qui est bon pour les producteurs, mais fait baisser la qualité de la nourriture, ce qui est mauvais pour la santé des consommateurs & trices... Se pourrait-il qu'on ne puisse avoir le beurre et l'argent du beurre ?

Ce dimanche sur France5 : Manger plus pour se nourrir moins

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